雪山の山荘にうってつけの晩餐

今日は川崎で遅番の仕事。
仕事前に武蔵小杉の「Syukur」に行ってきました。

スープカレーのメニューは
･チキン
･ポーク角煮
･海の幸
･ベジタブル
･納豆とオクラ

トッピングは、骨付きチキン、ポーク角煮、ベーコン、チーズ、おもち、なす、シメジ、水菜、ほうれん草、ブロッコリー、キャベツなどなど。

辛さの選択は1番～30番までの30段階。

『ポーク角煮』
辛さ20番
ナス、オクラトッピング
ランチタイムのドリンク＆デザートセット
を注文。

黄色の強い茶色の、やや透き通ったスープ。
油は少なめで、バジルと白ゴマが多く浮いています。
サラサラしているのにコクがあり、和風出汁の香るスープで、スパイスは強すぎず弱すぎず。クローブとターメリックの風味をやや強めに感じました。

具は、豚の角煮、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、ゆで卵と、トッピングのナスとオクラ。
角煮は程よい柔らかさで、しっかりと味付けされていて美味しい。
野菜も丁寧に調理されています。甘味を引き出されたニンジンが美味しい。

ライスはやや固めの炊きあがりの白飯。缶詰のパインが飾ってあります。

すっきりとした後味のスープカレーに大満足。

セットのデザートで出てきたのが「黒糖黒蜜アイス」。黒糖が粒で入っていて、その黒糖の歯ざわりが良いアクセントになり、これまたとても美味しかったのですが、撮り忘れました…

9/6に自由が丘に支店がオープンしたとのことです。

店名：Soupcurry Syukur
住所：神奈川県川崎市中原区小杉町3-15-13
電話：044-711-0154
営業時間：11:30～15:00　17:30～22:00
休み：水曜