RED CHILI＠札幌市中央区：雪山の山荘にうってつけの晩餐：So-netブログ

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RED CHILI＠札幌市中央区　[スープカレー札幌] [編集]

今日の昼食は「レッドチリ」を訪問しました。

最寄り駅地下鉄東西線の西28丁目駅で、徒歩だと5分弱といったところでしょうか。

カウンター8席、2人テーブル1脚、4人テーブル4脚の落ち着いた照明の店内。

ランチタイムのスープカレーメニューは
・ベジタブル
・チキン
・キーマ納豆
・きのこ
・シーフード

ディナータイムはスープカレーメニューが増えるようです。

トッピングメニューはランチタイムは無いようでした。
ディナータイムはトッピングメニューもあるようです。

辛さの選択は1番～6番。
5番以上に追加料金がかかります。

ライスとナンを選ぶことができます。

スープカレー以外にもインドカレーも数種類用意されています。
というよりも、こちらの店はネパール人のシェフの方が腕を振るわれてるとのことで、どちらかといえばインドカレーメインの店といった感じなのかもしれません。

『チキン』（960円）
辛さ4番
を注文しました。

少量の油と、少量のハーブが浮いた、さらさらした茶色のスープ。
鶏ガラベースでしょうか、動物系の旨みを感じますがかなりあっさりとしたスープです。
スパイスがきっちりと効かせてあるため、あっさりとしていながらも物足りなさは感じません。

具は、鶏レッグ、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、インゲン、ヤングコーン。

鶏レッグはタンドリーチキンのように漬け込んでから焼いたもののようで、しっかりと味が入っていて美味しい。
骨離れの悪さはありますが、私はとても好み。

野菜類も美味しくて、甘みがあるニンジンが特に美味しく感じました。

ライスはやや固めの白飯。
仄かにバターっぽい甘みと風味を感じました。

とてもあっさりしていて、1口目は「あっさりし過ぎかも？」と思わされましたが、食べ終わってみると全く物足りなさなど感じない、独特でしっかりとしたスパイス使いのスープカレーに大満足の昼食でした。