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yellow@札幌市中央区 [スープカレー札幌]

今日の昼食は「イエロー」を訪問しました。

最寄り駅は地下鉄豊水すすきの駅で徒歩3分ほどの立地。

バーを思わせるような店内にはDJブースがあります。
喫煙席と禁煙席がきちんと分けられいるのが嬉しいです。

スープカレーのメニューは
・チキン野菜カリー
・豚角煮カリー
・チキンカリー
・野菜カリー
・フィッシュフライカリー
・豆腐カリー

メニュー表に載っているのは上記のものだけですが、テーブル上にはメニュー表記載のもの以外のメニューを書いたカードが10枚ほど並べられていました。

スープのトッピングメニューは、納豆、とろろ芋、うずらの玉子、温泉玉子、フライドガーリック、フライドオニオン、じっくり煮込んだ大根、もめん豆腐、鶏ごぼう団子、ガルバンゾ、豚角煮、チキンレッグ、ベーコンステーキ、フイッシュフライ、カマンベールフライ、ハバネロ酢漬け、オクラ、ブロッコリー、かぼちゃ、キャベツ、舞茸、なす、野菜増し。

ライスのトッピングメニューは、チーズ、温泉玉子、フライドオニオン、フライドガーリック、マヨネーズ、マヨガーリック、マヨオニオン。

辛さの選択は1番→2番→3番→3.5番→4番→5番とメニュー表記されていて、ハバネロが入る5番には追加料金がかかります。
6番以上にも対応してもらえる旨も表記されています。

『豚角煮カリー』(1050円)
辛さ4番
野菜増し(ランチタイムサービス)
ライス少なめ
を注文しました。
yellow角煮110928-500.jpg
少量の油と、多めのハーブが浮いた、ほんのりととろみがある、黄色がかった白濁のスープ。
鶏と魚介の旨みを強く感じるスープで、豚骨の旨味も感じます。
滑らかな舌触りで、旨味が幾重にも重なっているような印象。

具は、豚角煮、ジャガイモ、ニンジン、ナス、レンコン、ピーマン、ウズラの卵、カイワレ菜と、ランチタイムサービスのオクラ、ブロッコリー。

角煮はスプーンで難なく繊維を断ち切れる柔らかさで、脂の部分はプルプル。
とてもスープとよく馴染んでいるように感じられて、とても美味しい。

野菜類の調理も丁寧さが伺えて、盛り付けも綺麗。
野菜の中では、油をほどよく吸った素揚げのナスが特に美味しく感じました。

ライスはやや固めの炊き上がりのターメリックライスで、雑穀と一緒に炊いた八穀米とのこと。

完全分煙の店内と気持ちが良い接客の中でいただく、高温&高圧の鍋で抽出したという旨味溢れるスープのスープカレーに大満足の昼食でした。
yellow外観110928-500.jpg
店名:soup curry yellow
住所:北海道札幌市中央区南3条西1丁目12-19
電話:011-242-7333
営業時間:11:30~22:00(21:30LO)
休み:無休
URL:http://www.yellow1996.com
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